Diretoria de Comunicação da UERJ
O Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde da Uerj promove, no dia 15 de junho, às 10h, mais uma aula aberta da disciplina Ciência, Café e Prosa. A convidada será Caroline Correa de Souza Coelho, pós-doutoranda da Embrapa, que vai abordar o tema “Filmes e revestimentos comestíveis: avanços e tendências na pesquisa para embalagens alimentícias”.
Com doutorado pela UFRJ, a pesquisadora atua na área de tecnologia e inovação na ciência de alimentos, com foco em biopolímeros, filmes e revestimentos, nanopartículas, aproveitamento de resíduos agroindustriais e pós-colheita.
O encontro será no Instituto de Nutrição, na sala 12.030, bloco E, 12º andar, campus Maracanã. Para participar, não é necessária inscrição prévia.
